Url
	http://giorgionebbia.fondazionemicheletti.eu/s/centro-di-storia-dell-ambiente/item/113
Classe di risorse
	dctype:Text
Titolo
	Determinazione del glutammato monosodico nei preparati per brodo
Creatore
	https://opac.sbn.it/nome/CFIV110823 Nebbia, Giorgio
Oggetto
	http://purl.org/bncf/tid/788 Chimica
	http://purl.org/bncf/tid/50417 Minestre
Descrizione
	[Nota di G. Nebbia: "Attenzione c'è un errore: l'attività ottica delle soluzioni acquose di glutammato monosodico varia con la concentrazione"]
Editore
	Arti grafiche Calderini s.r.l.
Data
	1954
Tipo
	Estratto
Formato
	13 p. : ill. ;  22 cm
Sorgente
	Archivio FLM. Fondo “Giorgio e Gabriella Nebbia”. Testi di Giorgio Nebbia
Lingua
	ITA
È la versione di
	Bollettino dei Laboratori chimici provinciali, 5 (1954). - p. 17-21
Copertura territoriale
	Bologna
Titolare dei diritti
	https://opac.sbn.it/nome/CFIV015388 Fondazione Luigi Micheletti

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